10 bières anglaises à découvrir absolument : le verdict d'un expert

10 bières anglaises à découvrir absolument : le verdict d'un expert

1. Fuller's London Pride

La Fuller's London Pride est une bière de type Ale extrêmement populaire en Angleterre. Sa saveur riche et complexe, avec des notes de malts caramélisés et de houblons floraux, vous transportera au cœur de Londres. C’est une bière à la fois rafraîchissante et savoureuse, idéale à déguster en toute occasion.

2. Samuel Smith's Organic Chocolate Stout

Cette stout biologique offre une expérience particulièrement gourmande. Elle se distingue par des notes de chocolat noir et de café, avec une pointe de vanille. Le goût est riche et doux, légèrement sucré mais parfaitement équilibré. Une bière parfaite pour les amateurs de saveurs intenses.

3. Spitfire Kentish Ale

Cette Ale à la robe ambrée est produite par la brasserie Shepherd Neame, la plus ancienne de Grande-Bretagne. Elle offre un savoureux mélange de saveurs fruitées et épicées, avec une pointe de caramel. Une bière complexe et délicieusement équilibrée.

4. Old Speckled Hen

L'Old Speckled Hen est une bière ambrée aux saveurs maltées et caramélisées, avec des notes subtiles de houblon. Elle offre une belle longueur en bouche et une mousse crémeuse. Une bière à déguster lentement, pour savourer chaque gorgée.

5. Hobgoblin Ruby Beer

Cette bière de type Ruby Beer se distingue par sa couleur rubis profonde et ses saveurs de malt torréfié, avec des notes de fruits secs et de chocolat. Elle est idéale pour accompagner un dessert ou un plateau de fromages.

6. Adnams Ghost Ship

La Ghost Ship est une bière de type Pale Ale, aux saveurs fruitées et houblonnées. Elle offre une belle amertume et une finale en bouche très agréable. Une bière rafraîchissante, qui se marie à merveille avec des plats épicés ou des fruits de mer.

7. Black Sheep Ale

Cette bière ambrée offre des saveurs de malt, de caramel et de houblons floraux. Sa texture crémeuse et sa mousse généreuse en font une bière très agréable à boire. Elle accompagne parfaitement les plats riches et les viandes grillées.

8. Worthington's White Shield

La Worthington's White Shield est une IPA traditionnelle, aux saveurs fortement houblonnées et aux notes d'agrumes. Elle se distingue par sa belle amertume et sa longueur en bouche. Une bière idéale pour les amateurs de saveurs intenses.

9. Badger Golden Champion

Cette bière blonde légère offre des saveurs de malt doux et de houblon floral, avec une pointe de miel. Sa texture légère et sa douceur en font une bière très agréable à déguster à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.

10. Doom Bar

La Doom Bar est une bière ambrée aux saveurs maltées et caramélisées, avec des notes subtiles de houblon. Elle offre une belle longueur en bouche et une mousse crémeuse. Une bière à déguster lentement, pour savourer chaque gorgée.

Conclusion

La bière anglaise est une véritable institution, avec une variété de saveurs et de styles qui fait sa richesse. Que vous soyez amateur de bières légères ou de bières plus corsées, il y a forcément une bière anglaise qui saura vous séduire. N'hésitez pas à les découvrir et à les déguster, pour vous faire votre propre opinion. Après tout, le meilleur juge de la qualité d'une bière, c'est vous !